Questões Frequentes

Os grãos de café foram descobertos na Etiópia, onde ainda hoje são cultivados. Diz a lenda que um pastor de cabras chamado Kaldi se apercebeu de que as suas cabras se tornavam muito mais ativas e não queriam dormir à noite, depois de comerem as bagas de um certo arbusto. Foi o início da longa história do café. A primeira utilização do café como bebida foi registada no Iémen, no século XV. Desde então, o café espalhou-se por várias regiões do mundo, com os grãos de café NESCAFÉ provenientes de África, da América do Sul e da Ásia.

Existem 4 tipos de grãos de café: Arábica, Robusta, Excelsa e Liberica. Todos têm perfis de sabor radicalmente diferentes. NESCAFÉ utiliza uma mistura selecionada de dois tipos de grãos - Arábica, que produz um café mais suave e doce, e Robusta, que produz um café intenso e encorpado, com um teor de cafeína mais elevado.

O grão de café é a semente da planta do café. É a parte que é torrada, preparada e moída para formar o café que usamos todos os dias. Muitas vezes designada por cereja, é o caroço que se encontra no interior do fruto vermelho ou roxo da planta do café.

NESCAFÉ mistura cuidadosamente grãos de café Robusta e Arábica para criar o nosso exclusivo café solúvel. Os grãos Arábica que utilizamos são cultivados na América Latina e na África Oriental. Os grãos Robusta (bem como o seu parente próximo, o Conillon) que utilizamos requerem condições de crescimento diferentes e são cultivados no Sudeste Asiático e na África Ocidental. O Conillon cresce especificamente no Brasil.

O café liofilizado é produzido através da infusão de grãos de café moídos com água, evaporando o máximo de água possível para deixar um extrato de café, que é depois congelado e dividido em pequenos grânulos de café solúvel.

A produção de grânulos de café solúvel a partir de grãos de café é um processo longo com quatro fases principais: colheita dos grãos, secagem, torrefação e moagem.

O café solúvel NESCAFÉ é feito de café 100% puro. A única coisa que é adicionada ao longo do processo é água, que é depois maioritariamente removida no final do processo.

Recomendamos 1 colher de chá (2-3 gramas) de café solúvel NESCAFÉ, mas pode preferir um nível diferente de intensidade. Experimente e descubra como gosta mais!

Para tornar o seu NESCAFÉ favorito ainda mais saboroso, cremoso e suave, basta adicionar leite ou uma alternativa não láctea. Uma pitada é suficiente, por isso experimente para encontrar a combinação que é perfeita para si.

Para tornar o seu NESCAFÉ favorito ainda mais saboroso, cremoso e suave basta adicionar leite ou uma alternativa não-lactea. Uma pitada é suficiente, por isso experimente para encontrar a combinação que é perfeita para si.

Sim, exatamente. A única diferença é que o café gelado é feito diretamente com água fria, em vez de ser fervida primeiro na chaleira. Embora os ingredientes sejam os mesmos de uma chávena de café normal (grânulos de café e água), pode adicionar cubos de gelo, leite fresco ou natas batidas para lhe dar um sabor pessoal. Não é o mesmo que preparar uma chávena quente de NESCAFÉ e deixá-la arrefecer; trata-se antes de obter um refresco gelado do seu NESCAFÉ preferido.

Há inúmeras formas de fazer espuma no café, seja ele gelado ou quente. Utilize um batedor manual, uma batedeira elétrica, um pistão de café ou ainda uma máquina de espumar para obter um leite espumoso e aveludado. Nota: o leite de vaca faz mais espuma do que alternativas à base de plantas.

O café é uma bebida versátil que funciona bem com muitos sabores diferentes. Um bom sítio para começar seria com sabores de avelã, chocolate ou caramelo.

Com NESCAFÉ é muito fácil. Basta ferver água, adicioná-la a 2 colheres de chá de café granulado, mexer e saborear. Com a sua mistura NESCAFÉ preferida, pode também explorar qualquer uma das nossas receitas simples. Experimente e comprove por si.

Há tantas receitas de café para experimentar. Reunimos alguns dos nossos favoritos, como um Caramel Latte ou um Café com Amêndoas Torradas. Experimente todos e descubra qual é o seu favorito.

Tudo depende do seu gosto. Se gosta do seu café mais doce, adicione um pouco de açúcar ou xarope aromatizado. Pode adicionar leite ou uma alternativa à base de plantas, como o leite de aveia, para suavizar ligeiramente os sabores fortes. Experimente os seus sabores preferidos e descubra o que funciona melhor para si.

A base de qualquer barista é uma dose de expresso feita com grãos inteiros moídos. Para um Americano, basta adicionar água quente à dose de Expresso. Com NESCAFÉ, pode ser um barista em casa porque nós já fizemos o trabalho duro por si.

Existem mais de 30 combinações de tipos de café no mundo, desde um Cappuccino a um Café Au Lait. A partir destas, existem milhares de receitas únicas para personalizar os tipos de café a seu gosto, com novas receitas a serem inventadas a toda a hora. Experimente todos e descubra qual é o seu favorito.

O tipo de café mais forte é um expresso acabado de fazer. Constitui a base da maioria das bebidas de café e é facilmente apreciado com leite, mas também pode ser saboreado sozinho, se gostar de sabores de café fortes, encorpados e intensos.

Um latte é visto, geralmente, como o café menos intenso. Feito com café expresso acabado de tirar, o sabor torna-se menos intenso devido ao volume de leite adicionado, o que lhe confere um sabor mais doce, suave e aveludado.

Um café latte tem o maior rácio de leite/café, sendo que 1/3 é expresso e os restantes 2/3 são constituídos por leite. O cappuccino vem logo a seguir, contendo partes iguais de café expresso, leite vaporizado e espuma de leite (numa proporção de 1:1:1).

O cappuccino, o latte e o shot expresso são provavelmente as mais populares, ou no mínimo, as mais conhecidas. Mas há uma enorme variedade de bebidas de café para descobrir e saborear. O café au lait inspira-se no latte, mas é feito com café preparado, enquanto um lungo é mais parecido com um expresso, só que em maior volume.